一、個體工商戶餐飲店辭退員工

個體工商戶是指公民在法律允許的范圍內(nèi),依法經(jīng)核準(zhǔn)登記,從事工商業(yè)經(jīng)營的家庭或戶，個體工商戶還可以起字號,并以其字號進行活動;農(nóng)村承包經(jīng)營戶是指農(nóng)村集體組織的成員，在法律允許的范圍內(nèi),按照承包合同規(guī)定從事商品經(jīng)營的家庭或戶?！睹穹ㄍ▌t》明確規(guī)定，個體工商戶和農(nóng)村承包經(jīng)營戶的合法權(quán)益受法律保護;它們的債務(wù)，在個人經(jīng)營的情況下，以個人財產(chǎn)承擔(dān),在家庭經(jīng)營的情況下,以家庭財產(chǎn)承擔(dān)。[

1]個體工商戶法律特征個體工商戶是個體工商業(yè)經(jīng)濟在法律上的表現(xiàn)，其具有以下特征個體工商戶1、個體工商戶是從事工商業(yè)經(jīng)營的自然人或家庭。自然人或以個人為單位，或以家庭為單位從事工商業(yè)經(jīng)營，均為個體工商戶。根據(jù)法律有關(guān)政策，可以申請個體工商戶經(jīng)營的主要是城鎮(zhèn)待業(yè)青年、社會閑散人員和農(nóng)村村民。此外，國家機關(guān)干部、企事業(yè)單位職工，不能申請從事個體工商業(yè)經(jīng)營。

2、自然人從事個體工商業(yè)經(jīng)營必須依法核準(zhǔn)登記。個體工商戶的登記機關(guān)是縣以上工商行政管理機關(guān)。個體工商戶經(jīng)核準(zhǔn)登記，取得營業(yè)執(zhí)照后，才可以開始經(jīng)營。個體工商戶轉(zhuǎn)業(yè)、合并、變更登記事項或歇業(yè)，也應(yīng)辦理登記手續(xù)。

3、個體工商戶只能經(jīng)營法律、政策允許個體經(jīng)營的行業(yè)。個體工商戶法律地位在依法核準(zhǔn)登記的范圍內(nèi)，個體工商戶享有從事個體工商業(yè)經(jīng)營的民事權(quán)利能力和民事行為能力。個體工商戶的正當(dāng)經(jīng)營活動受法律保護，對其經(jīng)營的資產(chǎn)和合法收益，個體工商戶享有所有權(quán)。個體工商戶可以在銀行開設(shè)賬戶，向銀行申請貸款，有權(quán)申請商標(biāo)專用權(quán)，有權(quán)簽訂勞動合同及請幫工、帶學(xué)徒，還享有起字號、刻印章的權(quán)利。個體工商戶從事生產(chǎn)經(jīng)營活動必須遵守國家的法律，應(yīng)照章納稅，服從工商行政管理。個體工商戶從事違法經(jīng)營的，必須承擔(dān)民事責(zé)任和其他法律責(zé)任。個體工商戶財產(chǎn)責(zé)任民法總則則第56條規(guī)定個體工商戶的債務(wù)，個人經(jīng)營的，以個人財產(chǎn)承擔(dān);家庭經(jīng)營的，以家庭財產(chǎn)承擔(dān)。即以個人名義申請登記的個體工商戶，個人經(jīng)營、收益也歸個人者，對債務(wù)負(fù)個人責(zé)任;以家庭共同財產(chǎn)投資，或者.收益的主要部分供家庭成員消費的，其債務(wù)由家庭共有財產(chǎn)清償;在夫妻關(guān)系存續(xù)期間，一方從事個體工商戶經(jīng)營，其收入作為夫妻共有財產(chǎn)者，其債務(wù)由夫妻共有財產(chǎn)清償;家庭全體成員共同出資、共同經(jīng)營的，其債務(wù)由家庭共有財產(chǎn)清償。個體工商戶就業(yè)貢獻據(jù)《走第三條道路----與你一起做自由職業(yè)者》的分析，中國的個體戶，超過半數(shù)為生存型創(chuàng)業(yè)，而不是機會型創(chuàng)業(yè)。也就是說他們只能自我雇用、自己生存、自謀出路，不具有創(chuàng)造就業(yè)機會的功能，他們是自食其力的自由職業(yè)者。中國實有私營企業(yè)750多萬戶，從業(yè)人員8700萬人，實有個體工商戶3200多萬戶，從業(yè)人員6500萬人，全國個體私營經(jīng)濟從業(yè)人員達到1.52億人。這從另一個側(cè)面來說明，個體私營大大緩解了社會的就業(yè)壓力，而創(chuàng)業(yè)成功的非公有制企業(yè)則不斷擴大著就業(yè)機會?！?字號企業(yè)名稱的四個要素中，行政區(qū)劃、行業(yè)、組織形式三個要素屬于共有的要素，而字號是可以獨占的要素。在同一登記主管機關(guān)轄區(qū)內(nèi)，企業(yè)名稱中的行政區(qū)劃、行業(yè)、組織形式三個要素在所有同行業(yè)企業(yè)名稱中都可能完全相同，唯獨字號不得相同。所以字號是企業(yè)名稱中的一個核心要素，是企業(yè)名稱中最顯著和最重要的組成部分。字號必須由兩個以上的漢字組成，最低不得少于兩個，上線沒有限制，可以是三個漢字，也可以是五個漢字。字號只是一種符號，本質(zhì)上只起到識別的作用，因此可以是任何文字的組合，可以沒有任何含意。但由于中國文字其有特殊性，每個字都有其字義，所以許多人喜歡選擇使用有含意的字詞做字號。不少外國企業(yè)進人中國市場，將其外文名稱譯為中文時，在字號翻譯上下了不少功夫， 例如奔馳公司。日本索尼公司的創(chuàng)始人為公司起名時，要求這個名字在世界各地都容易辨認(rèn)，用任何語言都能拼讀，于是查閱了各種字典，創(chuàng)造了 “SON Y—索尼”這個字號。
民法總則個體工商戶可以起字號，這是我國民法總則規(guī)定的，個體商戶是可以起字號的。字號是公司或者企業(yè)最核心的部分之一，關(guān)于字號，每個公司或者企業(yè)都是不同的，字號就是一個符號，可以沒有含義，但是應(yīng)該兩個或者兩個以上符號組成。

引用法規(guī)
[1]《民法通則》 第56條

二、員工辭退需要工會做什么，具體的規(guī)定是什么

員工辭退實際上不需要工會做些什么。根據(jù)我們國家法律當(dāng)中規(guī)定用人單位，如果沒有建立工會的情況下是可以不通知工會的，但是如果說存在著辭退勞動者這樣的一種情況的話，是需要通知工會的。

三、員工拒絕加班，單位可以辭退員工嗎

加班，是指用人單位基于生產(chǎn)經(jīng)營的需要，安排員工在法定工作時間（或合同約定工作時間）外進行工作。根據(jù)《勞動法》第41條的相關(guān)規(guī)定，用人單位在經(jīng)過勞動者本人同意后可以安排加班，一般來說每日不得超過一小時；若因特殊原因需要延長工作時間的，在保障勞動者身體健康的條件下每日加班不得超過3小時，每月總加班時長不得超過36小時。

引用法規(guī)
[1]《勞動法》 第41條

四、辭退退休員工通知書需要員工簽字嗎，法律規(guī)定是什么

不需要員工簽字，這屬于單方面的法律行為，具有強制性的特點。用人單位辭退員工要提前30天通知員工本人，要向工會說明情況，要說明辭退員工的原因，要跟員工辦理工作交接，要給員工轉(zhuǎn)移社保關(guān)系和檔案。

五、辭退員工有代通知金嗎，是如何規(guī)定的？

辭退員工在一定的情況下是有代通知金的。需要注意的是，辭退員工需要提前30天通知勞動者，如果沒有進行這項動作，需要賠償一個月的代通知金作為補償?shù)摹?/p>

六、個體戶關(guān)門了可以辭退員工嗎

被辭退，勞動者應(yīng)當(dāng)?shù)接萌藛挝凰诘氐膭趧訝幾h仲裁委員會申請勞動仲裁，向用人單位主張未簽勞動合同第二個月起的雙倍工資，最多11個月。
用人單位解除勞動合同，通常有如下情況

1.用人單位與勞動者解除勞動關(guān)系，沒有任何合法理由，也沒有支付經(jīng)濟補償，勞動者不存在《勞動合同法》39條規(guī)定的情形，用人單位行為屬于《勞動合同法》87條規(guī)定的違法解除勞動合同情形，應(yīng)該支付賠償金，即每工作一年支付2個月工資；

2.用人單位與勞動者解除勞動關(guān)系符合《勞動合同法》46條規(guī)定的，應(yīng)該支付經(jīng)濟補償金，即每工作一年支付一個月工資；符合《勞動合同法》第40條，沒有提前1個月通知勞動者的應(yīng)多支付1個月工資作為代通知金。

引用法規(guī)
[1]《勞動合同法》 第40條