一、食品安全監(jiān)管局可以檢查哪些事項(xiàng)？

1、小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證；

2、環(huán)境衛(wèi)生；

3、食品加工過程是否符合食品安全規(guī)定；

4、餐飲具的消毒；

5、庫(kù)房及營(yíng)業(yè)區(qū)的食品；

6、進(jìn)購(gòu)查驗(yàn)記錄；

7、食品原料的相關(guān)手續(xù)及證明文件。
法律依據(jù)
《食品安全法》第二十八條制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，參照相關(guān)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，并將食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案向社會(huì)公布，廣泛聽取食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者、有關(guān)部門等方面的意見。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門組織的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專家以及國(guó)務(wù)院有關(guān)部門、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)的代表組成，對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案的科學(xué)性和實(shí)用性等進(jìn)行審查。

引用法規(guī)
[1]《食品安全法》 第二十八條

二、市場(chǎng)監(jiān)管局的秘密是什么？

1、負(fù)責(zé)市場(chǎng)綜合監(jiān)督管理。

2、負(fù)責(zé)市場(chǎng)主體統(tǒng)一登記注冊(cè)。

3、負(fù)責(zé)組織和指導(dǎo)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法工作。

4、負(fù)責(zé)反壟斷統(tǒng)一執(zhí)法。

5、負(fù)責(zé)監(jiān)督管理市場(chǎng)秩序。

6、負(fù)責(zé)宏觀質(zhì)量管理。

7、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理。

8、負(fù)責(zé)特種設(shè)備安全監(jiān)督管理。

9、負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督管理綜合協(xié)調(diào)。

10、負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理計(jì)量工作、統(tǒng)一管理檢驗(yàn)檢測(cè)工作。