一、冷食類食品制售的范圍

根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，冷食類食品，指一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品，含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
熱食類食品，指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等。
《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第五十二條

引用法規(guī)
[1]《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》 第五十二條

二、食品許可證辦理必備條件及相關(guān)規(guī)定

1、食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)書；

2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照的復(fù)印件；

3、食品安全專業(yè)技術(shù)人員情況登記表；

4、租賃合同復(fù)印件；

5、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖、主要設(shè)備設(shè)施布局以及操作流程文件；

6、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度；

7、《食品安全設(shè)施設(shè)備登記表》。
法律依據(jù)
《食品經(jīng)營(yíng)許可辦法》第十二條
申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料
（一）食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書；
（二）營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；
（三）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

引用法規(guī)
[1]《食品經(jīng)營(yíng)許可辦法》 第十二條

三、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)食品可以辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證嗎？

根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》規(guī)定取消食品流通許可證，新申請(qǐng)的因申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證。在當(dāng)?shù)厥乘幘洲k理。申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料（一）食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書；（二）營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；（三）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；（四）食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。