一、什么不受食品安全法的調(diào)整

1.食品生產(chǎn)和加工，食品銷售和餐飲服務(wù)；

2.食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營；

3.用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營；

4.食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；

5.食品的貯存和運輸；

6.對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。
法律依據(jù)
中華人民共和國食品安全法第二條
在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動，應(yīng)當遵守本法
（一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品銷售和餐飲服務(wù)（以下稱食品經(jīng)營）；
（二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營；
（三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營；
（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；
（五）食品的貯存和運輸；
（六）對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。
供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品（以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理，遵守《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。但是，食用農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售、有關(guān)質(zhì)量安全標準的制定、有關(guān)安全信息的公布和本法對農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的，應(yīng)當遵守本法的規(guī)定。

二、什么是食用農(nóng)產(chǎn)品？對其管理需要適用食品安全法嗎

食品安全法規(guī)定，食用農(nóng)產(chǎn)品是指供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，如蔬菜、瓜果、未經(jīng)加工的肉類，等等。食品包含食用農(nóng)產(chǎn)品，但是考慮到我國在2006年已經(jīng)制定了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法，對包括食用農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、監(jiān)督檢查等作了規(guī)定，為避免法律之間由于適用范圍交叉可能出現(xiàn)的沖突，本著兩法既有分工，又要相互銜接的原則，食品安全法第二條第二款規(guī)定“食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，遵守農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的規(guī)定。但是，食用農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售、有關(guān)質(zhì)量安全標準的制定、有關(guān)安全信息的公布和本法對農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的，應(yīng)當遵守本法的規(guī)定?！备鶕?jù)這一規(guī)定，食用農(nóng)產(chǎn)品的管理屬于食品安全的范疇，應(yīng)當適用食品安全法的規(guī)定，但不是所有食用農(nóng)產(chǎn)品的管理都要適用食品安全法，需要適用食品安全法進行管理的包括四個方面一是食用農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售；二是有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的制定；三是有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息的公布；四是農(nóng)業(yè)投入品的有關(guān)管理。雖然農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的管理屬于食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的范疇，應(yīng)適用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法，但考慮到農(nóng)業(yè)投入品的安全使用，對保證食品安全關(guān)系重大，食品安全法對農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的管理作出了一些更加嚴格的規(guī)定，以適應(yīng)執(zhí)法實踐的需要。這些規(guī)定，有的是與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、《農(nóng)藥管理條例》相銜接的，有的則是新規(guī)定的，如對違法使用劇毒、高毒農(nóng)藥的，規(guī)定可以予以拘留等，為與這些規(guī)定相銜接，食品安全法規(guī)定“本法對農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的，應(yīng)當遵守本法的規(guī)定”。

三、食品安全整治是什么？

食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。所謂“無毒、無害”是指正常人在正常食用情況下攝入可食狀態(tài)的食品，不會造成對人體的危害。食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。其中，食源性疾病是指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病，包括食品中毒。

四、什么是食品安全？什么是食品安全事故

食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。所謂“無毒、無害”是指正常人在正常食用情況下攝入可食狀態(tài)的食品，不會造成對人體的危害。食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。其中，食源性疾病是指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病，包括食品中毒。

五、什么是食品安全管理？

食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。所謂“無毒、無害”是指正常人在正常食用情況下攝入可食狀態(tài)的食品，不會造成對人體的危害。食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。其中，食源性疾病是指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病，包括食品中毒。