一、耕地保護的及其法律認定

耕地保護的主要有國家保護耕地，嚴格控制耕地轉為非耕地；嚴格執(zhí)行土地利用總體規(guī)劃和土地利用年度計劃采取措施，確保本行政區(qū)域內(nèi)耕地總量不減少、質(zhì)量不降低；國家實行永久基本農(nóng)田保護制度，不得擅自占用或者改變永久基本農(nóng)田用途。
法律依據(jù)
《土地管理法》第三十條國家保護耕地，嚴格控制耕地轉為非耕地。國家實行占用耕地補償制度。非農(nóng)業(yè)建設經(jīng)批準占用耕地的，按照“占多少，墾多少”的原則，由占用耕地的單位負責開墾與所占用耕地的數(shù)量和質(zhì)量相當?shù)母?；沒有條件開墾或者開墾的耕地不符合要求的，應當按照省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定繳納耕地開墾費，專款用于開墾新的耕地。省、自治區(qū)、直轄市人民政府應當制定開墾耕地計劃，監(jiān)督占用耕地的單位按照計劃開墾耕地或者按照計劃組織開墾耕地，并進行驗收。
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引用法規(guī)
[1]《土地管理法》 第三十條

二、新土地使用法關于耕地保護的規(guī)定有哪些？

1、國家編制土地利用總體規(guī)劃，規(guī)定土地用途，將土地分為農(nóng)用地、建設用地和未利用地。嚴格限制農(nóng)用地轉為建設用地，控制建設用地總量，對耕地實行特殊保護。

2、國家實行土地用途管制制度。

3、其他。